活螃蟹冷冻后短期内是可以食用的。
冷冻室的温度较低，能较好的抑制细菌的增长和繁殖，能避免螃蟹产生组胺等有害物质，而且螃蟹在短时间内被冻死其营养价值和口感也不会有很大影响，但是还是建议冷冻后的螃蟹还是建议尽快食用。
如果冷冻超过一周就不要吃了（因为冰箱冷冻室虽然能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是时间长了，细菌还是会慢慢生长的，时间越长细菌滋生越多，从而可能会引起变质，一般螃蟹放在冷冻室也只能保存5-7天左右，所以冻了太久的螃蟹还是别吃了）。
可以吃的，活的大螃蟹放到冰箱里冷冻后一样可以吃的，因为螃蟹是活放到冰箱里的，而冷冻后不会变质一样可以吃的，但是不要放太长时间了
能吃的。螃蟹的营养物质没有改变，也不会因为冷冻产生毒素。不要担心，是可以放心使用的。不过不要和含维生素C多的食物一起吃奥。
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