1. 选材：选择品质好、成熟的桔子。避免使用未成熟或过熟的桔子，因为它们可能会导致罐头口感苦涩。
2. 处理桔子：将桔子洗净，去蒂，然后用小苏打水浸泡几分钟，以去除表面的农药残留。接着，将桔子放入沸水中煮 40 秒到 1 分钟，然后捞出放入凉水中，这样可以使桔子表皮变得更容易剥离。
3. 剥离桔子皮：将桔子剥离成单独的瓣状，去掉籽。在这个过程中，尽量去除桔子瓣上的白色筋络，因为它们可能导致罐头口感苦涩。
4. 调配糖水：在锅中加入适量的水，然后倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化。糖水的浓度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一些，可以加多一些冰糖；如果喜欢清淡一些，可以减少冰糖的用量。
5. 煮桔子：将剥好的桔子瓣放入糖水中，煮 3 到 5 分钟，直到桔子瓣变得透明。煮的时间不要太长，以免桔子变得过于软烂。
6. 冷却：将煮好的桔子罐头捞出，放入凉水中冷却。这一步可以帮助桔子罐头更好地保持口感。
7. 装罐：将冷却后的桔子瓣捞出，放入干净的罐头容器中。然后倒入适量的糖水，使桔子瓣完全浸泡。如果喜欢，可以在罐头里加入一些柠檬汁，以增加酸味和口感。
8. 密封：将罐头盖紧，确保没有空气进入。这一步很关键，因为如果罐头密封不好，可能导致桔子罐头变质。
9. 储存：将密封好的桔子罐头放入冰箱冷藏，可以保存较长时间。在食用时，提前取出回暖至室温，即可享受到美味的桔子罐头。
通过以上步骤，你可以制作出不苦的桔子罐头。需要注意的是，在制作过程中尽量保持卫生，以避免食品污染。
如何泡橘子罐头 扩展
制作橘子罐头的步骤如下：
1. 准备材料：新鲜的橘子，糖，罐头瓶等。
2. 清洗橘子：将橘子放入清水中清洗，然后剥去橘子的表皮，注意不要弄破橘子肉。
3. 剥橘肉：将橘子剥皮后，将橘肉剥成一瓣一瓣的。
4. 清洗罐头瓶：将罐头瓶放入沸水中煮沸10分钟，然后取出晾干。
5. 装瓶：将剥好的橘子肉放入罐头瓶中，加入适量的糖。
6. 封盖：将罐头瓶的盖子紧紧地封上。
7. 蒸煮：将封好盖的罐头瓶放入蒸锅中，用大火蒸煮15分钟。
8. 冷却：蒸煮后，将罐头瓶取出，放在室温下冷却。
9. 存储：冷却后，橘子罐头就可以存放在冰箱里了。
注意：所有的器具在制作过程中都要保持清洁，防止细菌污染。
如何泡橘子罐头 扩展
1/11新鲜橘子，冰糖，盐备齐
2/11橘子去皮把经络摘去干净，一瓣一瓣掰开，橘子皮不要扔掉留着做其它食材
3/11锅中添加多一些水，放入罐头瓶莫过瓶子为好，大火开锅转中火煮5分钟消毒
4/11关火放进瓶盖静置5分钟，小心烫手捞岀倒扣瓶子和盖控干水分备用
5/11另用盆加入少许盐放入适量水搅动盐化开
6/11倒入橘子瓣，寝泡5分钟起到消毒作用，然后控净水分
7/11洗净锅放入适量水，倒入寝泡过橘子瓣，在一次性放入适量冰糖
8/11煮制冰糖化开，在继续煮5-8分钟离火
9/11装入罐头瓶子，拧紧盖自然放凉即可保存，也可以凉透入冰箱凉藏保存
10/11开盖即食
